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Primera hamburguesa hecha de carne cultivada en laboratorio será servida en conferencia de prensa
Reseado el 06/08/13 por prospectiva
eL Dr. Mark Post pretende demostrar que la carne de los laboratorios de cultivo podría reducir el impacto de la ganadería sobre el medio ambiente

A partir de células madre extraídas por medio de una biopsia de una vaca, el equipo Posts desarrolló 20.000 fibras musculares en el transcurso de tres meses. Cada fibra pequeña, en forma de aro, creció en una cultura individual, suspendida en un medio de crecimiento gelatinoso.
Cuando estaban listas, las fibras fueron separadas individualmente a mano, cortadas y enderezadas. Todas las fibras fueron unidas en una masa para formar la hamburguesa – biológicamente idénticas a la carne de vaca pero cultivadas en un laboratorio en lugar de un campo como parte de un animal . El costo total hasta ahora del proyecto ha sido de 250.000 euros.

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