Una magnÃfica visión de cómo se verÃan los alimentos, en el año 2050
Reseñado el 15/07/14 por prospectiva
"Las Naciones Unidas estiman que para el 2050, el mundo necesitará un 70 por ciento más de alimentos, medidos en calorÃas", dice Johanna Schmeer, estudiante en el Royal College of Arts [Real Colegio de Artes], que ha pasado el último año trabajando en un proyecto de graduación. Ella no es un cientÃfica ni está en un laboratorio de extracción de enzimas de la materia orgánica. En cambio, su proyecto de graduación pregunta enfáticamente: ¿Qué productos podrÃan ser diseñados sintéticamente con nuevos materiales? Y cuándo ellos lleguen a nuestros hogares, ¿cómo podrÃamos interactuar con ellos?